Реализация device-control-service: gRPC + MQTT + Device Shadow в Redis

Добавлен gRPC-контракт proto/device_control (TurnOn/TurnOff/SetLevel),
общий Go-модуль proto/ для переиспользования сгенерированного кода.
device-control-service принимает команды по gRPC, обновляет desired_state
в Redis и публикует их в MQTT; слушает devices/+/telemetry и devices/+/ack
для отметки живости устройства и обновления reported_state; горутина
health-check переводит устройство в offline по таймауту и публикует
событие в RabbitMQ (device.status_changed) для будущего notification-service.

Проверено сквозным тестом через docker compose: grpcurl TurnOn/SetLevel
меняет desired_state и уходит в MQTT, mosquitto_pub с ack обновляет
reported_state и статус, health-check автоматически переводит устройство
в offline по истечении таймаута.

.env.example

@@ -17,6 +17,7 @@ CLICKHOUSE_PASSWORD=change_me
 REDIS_HOST=redis
 REDIS_PORT=6379
 REDIS_PASSWORD=
+REDIS_DB=0
 
 # --- RabbitMQ (async events between Go services) ---
 RABBITMQ_HOST=rabbitmq
@@ -31,6 +32,9 @@ MQTT_PORT=1883
 
 # --- device-control-service (gRPC) ---
 DEVICE_CONTROL_GRPC_PORT=50051
+DEVICE_CONTROL_MQTT_CLIENT_ID=device-control-service
+DEVICE_CONTROL_HEALTHCHECK_TIMEOUT=60s
+DEVICE_CONTROL_HEALTHCHECK_INTERVAL=15s
 
 # --- ingest-service ---
 INGEST_MQTT_CLIENT_ID=ingest-service