Вынос health-check-service в отдельный сервис

Тикер офлайн-детекции (internal/healthcheck) переехал из
device-control-service в новый самостоятельный Go-сервис — как и
планировалось с самого начала (см. изначальный README-заглушку).
Детекция online остаётся в device-control-service: она происходит
как побочный эффект уже имеющейся там MQTT-подписки на
devices/+/telemetry и devices/+/ack, заводить для этого отдельный
сервис с дублирующей MQTT-подпиской избыточно.

health-check-service — свой Go-модуль (без зависимости от proto/,
сборка из собственного контекста), читает только узкое
read+offline-подмножество Device Shadow keyspace в Redis
(devices:known, status, last_seen) — полный Shadow API с записью
desired/reported state остаётся только в device-control-service.

Метрика device_control_health_transitions_total переименована в
device_health_transitions_total и теперь публикуется с этим именем
из ДВУХ сервисов (device-control-service — direction=online,
health-check-service — direction=offline): Prometheus агрегирует
одноимённые метрики с разных таргетов прозрачно, поэтому Grafana-
дашборд адаптирован простой сменой имени метрики в запросе, без
переделки панели.

Проверено вживую через docker compose: реальный online→offline
переход (публикация тестовой телеметрии + ожидание таймаута)
корректно долетает до Redis и RabbitMQ (device.status_changed),
Prometheus видит новый scrape-таргет как up.

services/health-check-service/internal/metrics/metrics.go

@@ -0,0 +1,21 @@
+// Package metrics defines health-check-service's Prometheus metrics.
+// Registered automatically (via promauto) into the default registry on
+// import; served on /metrics.
+//
+// device_health_transitions_total is intentionally the same metric name
+// device-control-service exposes for its "online" transitions (detected via
+// MQTT touch) — this service only ever emits direction="offline". Prometheus
+// aggregates same-named metrics across scrape targets/jobs transparently, so
+// Grafana's `sum by (direction) (...)` panel keeps working across the split
+// without a query change.
+package metrics
+
+import (
+	"github.com/prometheus/client_golang/prometheus"
+	"github.com/prometheus/client_golang/prometheus/promauto"
+)
+
+var HealthTransitionsTotal = promauto.NewCounterVec(prometheus.CounterOpts{
+	Name: "device_health_transitions_total",
+	Help: "Total number of device online/offline transitions detected.",
+}, []string{"direction"})